ＪＡかみはやし特産物紹介

	新潟県は全国的にも有名な米の産地です。農業が基幹産業の当ＪＡ管内において一番の特産品は　何といっても『米』です。当ＪＡ管内で生産された「岩船米」は「うまい！」と定評があります。白百合のように、純白で、朝露のように瑞々しく美味しさが自然に伝わる岩船米です。

　

　米に次ぐとうＪＡ管内の特産品「やわ肌ねぎ」。その名のとおり
　なめらかできめ細かい白さは、女性の肌を連想させる美しい野菜です。
そして「やわ肌ねぎ」の真価は芸術的な外見だけでなく味においても一級品。食材として料理を美しく演出てくれます。

テンペまんじゅう　　　　　　　テンペまぜごはん	テンペを使った、饅頭や料理。　テンペとはインドネシア産の「糸を引かない納豆」と言われ、大豆の栄養分を全てカバー、色々な物にまぜられます。ヘルシー食品の新登場　詳しくは写真をクリックして下さい。

しいたけは、栄養はもちろんのこと、制ガン効果のあることでも知られております。　「ならの木に植菌した原木栽培で、シイタケ本来の味です。焼くと旨味が出ますので、炭火・鉄板焼きにお奨めです。」　通年販売ですので、随時お申し込みいただけます。　※部会ブログはこちら

　美味しい材料を使えば美味しい物が出来る。
　こんな簡単な図式が当ＪＡ管内の「もち」にもあてはまります。これは一度食べたら必ずやみつき。「白もち」はこれだけ食べてもその美味しさを実感することは間違いなし。栃の実・よもぎ・豆・茶と自然の素材の素朴な味を練りあわせた「もち」は、もう絶品です。

　当ＪＡ管内産の「味噌としょう油」は素朴な味を大切にしてきました。材料の厳選、昔ながらの製法とをずっとこだわり続け　ています。
　それを口にふくんでびっくりするのが“味わいの柔らかさ”「しょっぱい」と一言で言い切れないふくよかな奥行きがそこにはあります。ぜひ一度ご賞味下さい。

	昔懐かしい「いり豆おかき」いり豆は、口に入るとカリッとした歯応えそしてその中から香ばしい豆が顔を出します。　豆を入れたり、ごまやしょう油で味付けされた「おかき」もまた格別。食べ始めたら後を引く美味しさで、おやつ・お茶うけに最適なヘルシーな食品です。

当ＪＡ管内は養豚業も盛んです。地元産のポークを使用した「ハム・ソーセージ」はすべて神林村のオリジナル　素材の良さをそのままに美味しく作り上げました。　種類も豊富で料理のお役に立ちます。他に鶏のささみ燻製もあり、お酒の肴にピッタリ。左党の方におすすめです。

　かみはやし農業協同組合
　　〒959-3493 新潟県村上市山田930-5
　　℡　0254-66-8240